娃娃菜的吃法很多，不過(guò)蒸制烹飪可以更好地保證營(yíng)養(yǎng)不流失，而且蒸制可以清肺熱去火，是娃娃菜健康的吃法。大家試試這道簡(jiǎn)單的蒸娃娃菜，清淡爽口解油膩。
主料：娃娃菜1顆、蝦米15克
輔料：蒜瓣5個(gè)、鹽1勺、白糖半勺、雞精適量、水淀粉適量
小提示：娃娃菜含有非常豐富的維生素C,有助肝臟解毒;娃娃菜盡量且細(xì)小一些，蒸好后更容易入味。
1.準(zhǔn)備好所有的食材，蝦米提前浸泡備用。
2.娃娃菜洗凈，切條擺盤(pán)，上面放上蝦米。
3.大蒜切碎備用。
4.鍋上汽放入娃娃菜大火蒸制15分鐘。
5.炒鍋倒油燒熱，放入蒜末爆香。
6.加入高湯或者清水，加鹽，雞精調(diào)味。
7.淋入少許水淀粉勾薄芡。
8.把蒜汁澆在娃娃菜上面即可。
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