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酸菜魚怎么做 自制酸菜魚詳細步驟的做法

2021-06-11 09:48:41 福州便民網(wǎng)

1.

酸菜魚所需食材

酸菜魚怎么做  自制酸菜魚詳細步驟的做法

2.

首先將買回來的魚處理干凈,去掉魚鱗、內(nèi)臟備用,將魚放在菜板上,在魚尾處切開一個小口

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3.

順著魚骨將魚肉片下,另一 面同樣方法操作

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4.

將魚肉、魚骨切成小塊

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5.

將魚肉魚骨切成小塊

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6.

在魚肉魚骨中放入料酒、腌料攪拌均勻,放置20分鐘

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7.

鍋熱放入適量的油,放入蔥、姜、酸菜煸炒,然后放入調(diào)料包,炒出香味

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8.

鍋中放入清水,水開后放入魚骨,煮一分鐘,再放入魚肉,煮三分鐘分后關火

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9.

將鍋中的酸菜魚盛入到盤中,撒上香菜,美味酸菜魚就做好嘍~


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