鹵藕真的是一個(gè)不管是下酒菜還是炒菜都十分好吃的一道菜，那么今天就一起來看看鹵藕怎么炒才好吃吧
1、首先我們先食材準(zhǔn)備：牛肉1塊、藕1節(jié)、青椒2個(gè)、青蒜3根、香菜3根，牛肉用水泡幾小時(shí)，中間換幾次水。
2、鍋中放入適量的油，下入加入兩勺豆瓣醬翻炒。
3、炒出紅油后下入其它大料翻炒，翻炒出香味后加入適量的水，放入牛肉和藕進(jìn)去。
4、接著我們就可以倒入適量的白酒、老抽、生抽和鹽等調(diào)味，再加入蔬菜和少許糖。
5、蓋上蓋，大火高壓鍋閥叫了后轉(zhuǎn)為小火燉煮25分鐘。
6、關(guān)火，再泡上幾個(gè)小時(shí)入味，鹵藕與牛肉就準(zhǔn)備好了。
7、燒熱鍋，放少許油，下入豆瓣醬煸炒。
8、煸炒出紅油后加入牛肉片翻炒。
9、放入藕片一起翻炒。
10、加入適量的料酒和生抽一起翻炒。
11、加入青蒜翻炒均勻即可。
12、盛入碗中。
這樣特別好吃的炒鹵藕就完成了。
以上就是關(guān)于鹵藕怎么炒才好吃 炒鹵藕的做法是什么呢的全部內(nèi)容了。
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