導讀：豬血也叫血豆腐同時也可以叫豬紅，是一種便宜又很有營養(yǎng)的食物，它的蛋白質、鐵、鋅、鈷等都是含量很高，而脂肪含量則很低，因此有增強體質、補血養(yǎng)顏、防止高血脂、延緩衰老等的功效，炒豬血十分的好吃下飯，接下來一起來看看吧。
準備材料：豬紅半斤、香蔥一把、姜蒜適量、蠔油1勺、味極鮮1勺、郫縣豆瓣1勺、花椒1勺、鹽適量、雞精1勺。豬紅切塊，香蔥切段，姜蒜切小，用蠔油、味極鮮、郫縣豆瓣、雞精、半碗清水調醬汁。豬紅放鍋里焯水，放點鹽，煮1分鐘左右。熱鍋熱油，花椒、姜蒜爆香，倒入提前調好的醬汁。
以下就是關于炒豬紅做法：
1、首先我們先準備材料：豬紅半斤、香蔥一把、姜蒜適量、蠔油1勺、味極鮮1勺、郫縣豆瓣1勺、花椒1勺、鹽適量、雞精1勺。
2、豬紅切塊，香蔥切段，姜蒜切小。
3、用蠔油、味極鮮、郫縣豆瓣、雞精、半碗清水調醬汁。
4、豬紅放鍋里焯水，放點鹽，可以去去味道的同時也可以保持其顏色
5、煮1分鐘左右。
6、然后我們再鍋中放油，再放進花椒、姜蒜爆香，
7、倒入提前調好的醬汁。
8、醬汁燒開后倒入豬紅，煮5分鐘。
9、撒上香蔥，出鍋即可。這樣一份美味的豬血就做出來了。
以上就是關于炒豬血怎么做才好吃 炒豬血的營養(yǎng)價值有什么的全部內容了。
