天冷，又到了螃蟹最肥美的季節(jié)了。在這個(gè)季節(jié)里，愛吃螃蟹的朋友們肯定又囤了很多螃蟹在冰箱了吧。不過，大家知道螃蟹要怎么保存才新鮮嗎?螃蟹在冷藏中放了三天還能吃嗎?
螃蟹冷藏三天如果還活著就可以吃，若是死了就不能再食用。死亡的螃蟹會(huì)被大量細(xì)菌入侵，會(huì)出現(xiàn)變味、變質(zhì)等現(xiàn)象，而這些有害物質(zhì)在高溫下很難殺滅，繼續(xù)食用可能出現(xiàn)食物過敏性中毒癥狀，因此冷藏保鮮螃蟹死了要盡快處理扔掉，避免誤食。
保存螃蟹最好的方式就是將螃蟹的腳都捆起來之后放進(jìn)溫度穩(wěn)定在5—10度的冷藏中，并且最好在螃蟹上的上方再放置一塊濕毛巾保存。等大家要吃螃蟹的時(shí)候就先挑那種不是太精神的螃蟹就行了。
現(xiàn)在大家知道冷藏過的螃蟹能不能吃了吧，不過，其實(shí)不只是說死掉的螃蟹不能吃，就是平常大家也不要過量的吃螃蟹哦，因?yàn)轶π肥菍儆诤缘氖澄?，要是吃太多了，?huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)，造成腸胃不適，并且可能會(huì)引起消化功能下降、腹瀉、腹脹、腹痛等癥狀。尤其是女性朋友，在經(jīng)期的時(shí)候，一定不能吃螃蟹，不然很有可能會(huì)導(dǎo)致宮寒、痛經(jīng)加重、經(jīng)血量少甚至絕經(jīng)。
