蓮子粥是很多人都非常喜歡的一個粥類主食了，不過很多人在熬煮蓮子粥的時候?qū)苫笊徸右灰崆敖菀幌?，蓮子粥怎么煮比較好喝。
如果大家用的是新鮮的蓮子熬粥的話那就不需要提前浸泡了，但相反的，如果是使用干的蓮子那就需要提前浸泡了，浸泡的時間差不多控制在3各小時左右就行，浸泡過的蓮子在熬煮蓮子粥的時候能更好熟一些。
經(jīng)常吃蓮子熬粥或是煲湯都非常的好，因?yàn)樯徸佑醒a(bǔ)脾止瀉、益腎澀精、養(yǎng)心安神的作用，尤其是一些經(jīng)常失眠的人群和老年人都很應(yīng)該多吃一些含有蓮子的食物。
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