帶皮腰果與不帶皮的區(qū)別：
1、制作工藝不同
首先是制作工藝的不同，帶皮的腰果比不帶皮的腰果做起來(lái)要簡(jiǎn)單一些，里面也省了去皮這一步，而且不帶皮的腰果之后還是需要二次加工，所以在工藝上就是帶皮的腰果簡(jiǎn)單一些。
2、營(yíng)養(yǎng)不同
在營(yíng)養(yǎng)上，帶皮的腰果是會(huì)更營(yíng)養(yǎng)的，而且會(huì)最大程度的保留腰果本身的味道，不帶皮的腰果就是營(yíng)養(yǎng)成分流失較多，所以在營(yíng)養(yǎng)方面是帶皮的腰果更營(yíng)養(yǎng)，相對(duì)就是加工時(shí)候不帶皮的腰果會(huì)更好吃。
3、顏色不同
帶皮腰果的顏色為褐色，而不帶皮腰果一般為米白色，也有常見(jiàn)的炭燒腰果，為金黃色。
4、口感不同
帶皮的腰果因?yàn)橥馄さ脑蛴行┑胤绞菦](méi)有味道的，還是不帶皮的腰果更好吃一點(diǎn)。
